ワイキキのおすすめ朝食

セットメニュー 45

前菜 + メイン + 季節のコーヒーまたはイングリッシュブレックファスト・ティー

前菜

• 地元産フルーツ

  11

  Locally Grown Fruit

  パイナップル、ハワイアン・シーソルト、パパイヤ、ライム

• フルーツジュース

  9

  Fruit Juice

  パイナップル、オレンジ、クランベリー

• ヨーグルトパフェ

  13

  Yogurt Parfait

  チアシードプディング、ブルーベリーと生姜のコンポート、ヨーグルト

• グラノーラ

  16

  The Granola

  ギリシャヨーグルト、アーモンドミルクまたは牛乳

メイン

• 「マイタイ」パンケーキ

  25

  “Mai Tai” Pancake

  キャラメリゼしたパイナップル、ラムとココナッツのシロップ

• フレンチトースト

  25

  French Toast

  バナナとメープルのシロップ、ライム、発酵バター

• 卵料理とトースト

  25

  Eggs & Toast

  お好みの調理法で、リーキとポテトのグラタン添え

• マサラ・オムレツ

  25

  Masala Omelette

  玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、ターメリック、パクチー

• ロス・オムレツ

  32

  Ros Omelette

  マサラ・オムレツ、海老カレー、バタートースト

• シャクシュカ

  28

  Shakshuka

  卵のトマトソース煮、フェタチーズ、トースト

• クロックマダム

  29

  Croque Madame

  ハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ、モルネーソース、温泉卵

• アボカド・タルティーヌ

  27

  Avocado Tartine

  ワカモレ、紫玉ねぎのピクルス、チリ、フェタ、温泉卵

• スモークサーモン・タルティーヌ

  32

  Smoked Salmon Tartine

  クリームチーズ、ケイパー、紫玉ねぎのピクルス、レモンアイオリ、サワードウブレッド

• ロコモコ

  32

  Loco Moco

  牛豚合挽きパティ、ハマクア産マッシュルームのグレイビー、温泉卵、ライス

• UMI フライドライス

  32

  UMI Fried Rice

  海老、ベーコン、青ねぎ、温泉卵、漬物

サイドオーダー 9

• メープルスモークベーコン

  Maple Smoked Bacon

• チキンソーセージ

  Chicken Sausage

• リーキとポテトのグラタン

  Leek-Potato Gratin

• コシヒカリ

  Koshihikari Rice

• 卵（1個）

  Single Egg

• パン

  Bread

  サワードウ、マルチグレイン、または食パン。発酵バター、ジャム、ミルクジャム添え

キャビアと卵

• ゴールデン・オシェトラ・キャビア

  149

  Golden Osetra Caviar

  キャビア30グラム、ふんわりスクランブルエッグ、バターを塗った食パン。バターのようにまろやかでナッツのような風味のスーパープレミアム・キャビア。ギリシャの認証済み持続可能な養殖場産

コーヒー · カーピ · ホットチョコレート

• UMI オリジナルコーヒー

  9

  UMI Bespoke Coffee

  レギュラーまたはスイスウォーター製法のデカフェ

• フレンチプレス

  12

  French Press

  UMI オリジナルブレンド、2名様分

• カプチーノ、ラテまたはエスプレッソ

  9

  Cappuccino, Latte or Espresso

  イタリア産中煎りコーヒー豆

• マドラス・カーピ

  10

  Madras Kaapi

  南インドのフィルターコーヒー、練乳

• ホットチョコレート

  15

  Hot Chocolate

  グランクリュ・ビターチョコレート、牛乳、ホイップクリーム

紅茶 · チャイ

• イングリッシュブレックファスト

  9

  English Breakfast

  力強い紅茶、キャラメルのような甘い余韻

• アールグレイ・シュプリーム

  10

  Earl Grey Supreme

  雲南滇紅（ディエンホン）紅茶、イタリア・カラブリア産ベルガモット

• ジャスミン緑茶

  10

  Jasmine Green

  湖北省宣恩（シュエンエン）産緑茶、ジャスミンの花

• カモミール

  10

  Chamomile

  クロアチア産ゴールデンカモミールの花

• 抹茶ラテ

  12

  Matcha Latte

  日本の抹茶、スチームミルク

• マサラチャイ

  10

  Masala Chai

  アーユルヴェーダのスパイスを煮出した紅茶、ミルク

• ゴールデンミルク

  15

  Golden Milk

  ターメリック、生姜、シナモン、スチームした牛乳

朝のお酒

グラス / ボトル

• シャンパーニュ

  29 / 145

  Champagne

  Lallier「Réflexion R019」ブリュット、アイ – フランス

• プロセッコ

  15 / 59

  Prosecco

  Bisol D.O.C.、トレヴィーゾ、ヴェネト – イタリア

• ミモザ

  18

  Mimosa

  スパークリングワイン、オレンジジュース

• ライチ・スプリッツ

  18

  Lychee Spritz

  スパークリングワイン、ライチジュース

• ストロベリー・スプリッツ

  18

  Strawberry Spritz

  プロセッコ、ストロベリーシュラブ

• ガリバルディ

  18

  Garibaldi

  カンパリ、オレンジジュース

• ブラッディ・メアリー

  18

  Bloody Mary

  ウォッカ、特製ブラッディ・メアリー・ミックス、セロリ

• エスプレッソ・マティーニ

  25

  Espresso Martini

  ウォッカ、エスプレッソ、コーヒーリキュール、コーヒー豆

ビール

• 越後ビール コシヒカリ ラガー

  11

  Koshihikari Echigo Lager

  プレミアム米ビール、日本、ABV 5%

• ライスブレーカー

  11

  Rice Breaker

  東京スタイルの米と大麦のビール、ハワイ、ABV 4.2%

• ルーフトップ・ペールエール

  11

  Roof Top Pale Ale

  アメリカンスタイル・ペールエール、ハワイ、ABV 5.2%

ノンアルコール

• ボトルウォーター

  12

  Bottled Water

  スティル、スパークリング

• フィーバーツリー・ソーダ

  8

  Fever-Tree Sodas

  グレープフルーツ、ジンジャーエール、ジンジャービア、トニック

• フルーツジュース

  9

  Fruit Juice

  オレンジ、パイナップル、クランベリー

• ミルク

  7

  Milk

  牛乳、アーモンドミルク