カクテル＆ワイン

VGネグローニやマイタイ「1944」などのシグネチャーカクテル、こだわりのノンアルコールドリンク、日本のコシヒカリ・ラガー、そしてシャンパーニュやブルゴーニュからナパ・ヴァレーの希少な銘柄まで揃うワインリスト。

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シグネチャーカクテル

Ichigo Sour-Ne（いちごサワー）
20

Ichigo Sour-Ne
ウォッカ、ストロベリーシュラブ、レモンジュース、アクアファバ
Latin Mayhem
20

ピスコ、イレガル・メスカル、イタリカス・ロゾリオ、ルクサルド・ビター・ビアンコ
Mr. Cobbler
20

バーボン、オロロソ・シェリー、クレーム・ド・バナーヌ、ジンジャーリキュール
Okole Maluna（オコレ・マルナ）
20

Okole Maluna
ハワイアン「ティー・リカー」、リリコイ（パッションフルーツ）、カフィアライム
Mai Tai ‘1944’
20

ライト&ダークラム、ライムジュース、オルジェーシロップ、トリプルセック
The Noir
25

コニャック、ベルガモット、紅茶、はちみつ、ライム
VG Negroni
25

ジン、カンパリ、ヴェルモット・ディ・カルパノ、残りはシェフの秘密
Go-Ryōjin of Nara（奈良の五稜陣）
25

Go-Ryōjin of Nara
奈良産いちごのジン、アペロール、リレ・ロゼ
Negroni Blanc（ネグローニ・ブラン）
25

Negroni Blanc
スコティッシュ・ジン、ビター・ビアンコ、リレ・ブラン
Sakura Negroni（桜ネグローニ）
25

Sakura Negroni
ROKU ジン、カンパリ、水戸の偕楽園梅酒

ノンアルコール

Pink Lady（ピンクレディ）
12

Pink Lady
レモングラス、カフィアライム、スパークリング・グレープフルーツ
Mr. Shrub
12

きゅうり、セロリのシュラブ、ライムジュース、ミントソーダ
Le Papillon（ル・パピヨン）
12

Le Papillon
ジャスミンエッセンス、レモンジュース、バタフライピーティー
フィーバーツリー・ソーダ
8

Fever-Tree Sodas
グレープフルーツ、ジンジャービア、インディアントニック
ボトルウォーター
12

Bottled Water
スティル、スパークリング

ビール

越後ビールコシヒカリラガー
12

Koshihikari Echigo Lager
プレミアム米ビール、日本、ABV 5%
ライスブレーカー・ピルスナー
12

Rice Breaker Pilsner
東京スタイルの米と大麦のビール、ハワイ、ABV 4.2%
ルーフトップ・ペールエール
12

Roof Top Pale Ale
アメリカンスタイル・ペールエール、ハワイ、ABV 5.2%

グラスワイン

4オンス

Prosecco
15

Villa Sandi, Prosecco DOC Treviso Brut, Veneto – Italy NV
Champagne
29

Lallier, “Réflexion R019,” Brut, Aÿ – France NV
Rosé
15

Caves d’Esclans, “Whispering Angel,” Provence – France 2023
Sauvignon Blanc
16

Weingut von Winning, “II,” Pfalz – Germany 2023
Riesling
16

Weingut Reinhold Haart, Piesporter Kabinett, Mosel – Germany 2018
Chardonnay
17

Chablis “Le Finage,” La Chablisienne, Burgundy – France 2023
Chardonnay
29

Domaine Serene “Evenstad Reserve,” Oregon – USA 2021
Pinot Noir
19

Failla, Sonoma Coast, California – USA NV
Pinot Noir
29

Bourgogne Épineuil “Les Fauconniers,” Roland Lavantureux, France 2022
Cabernet Sauvignon
25

Caymus Vineyards, California – USA 2022
Blend
28

Château Lascombes, “Chevalier de Lascombes,” Margaux – France 2022

ボトルワイン

シャンパーニュ

H. Billiot Fils
185

Grand Cru Brut Rosé, Ambonnay – France NV
Billecart-Salmon
295

Brut Rosé, Reims – France 2015
Gaston Chiquet
85

“Tradition Premier Cru,” Brut, Reims – France (375ml) NV
Krug
275

“Grande Cuvée,” Brut, Reims – France (375ml) NV
Lallier
145

“Réflexion R019,” Brut, Aÿ – France NV
Veuve Clicquot
185

“Ponsardin,” Brut, Reims – France NV
Moussé Fils
195

“L’Or D’Eugène,” Extra Brut, Cuisles – France NV
Jacquesson
245

“Cuvée No. 747,” Extra Brut, Champagne – France NV
Delamotte
245

Blanc de Blancs, Brut, Champagne – France NV
Coessens
275

“Largillier – Exogyres,” Extra Brut, Champagne – France NV
Krug
495

“Grande Cuvée 169ème Édition,” Brut, Reims – France NV
Charles Heidsieck
595

“Blanc des Millénaires,” Brut, Champagne – France 2007
Moët et Chandon
595

“Dom Pérignon,” Brut, Épernay – France 2012
Salon
2950

Blanc de Blancs, Brut, Le Mesnil-sur-Oger – France 2013

白ワイン – ブルゴーニュ、フランス

Chablis, “Le Finage”
85

La Chablisienne 2023
Chablis Premier Cru, “Fourchaume”
185

William Fèvre 2020
Chablis Premier Cru, “Montée de Tonnerre”
1295

Domaine François Raveneau 2021
Meursault, “Bois de Blagny”
295

Comtesse de Chérisey 2020
Meursault
295

Domaine des Comtes Lafon 2022
Meursault, “Clos de la Barre,” Monopole
495

Domaine des Comtes Lafon 2022
Puligny-Montrachet
295

François Carillon 2022
Puligny-Montrachet, “Les Charmes”
395

Domaine des Comtes Lafon 2022
Chassagne-Montrachet
205

Louis Jadot 2020
Chassagne-Montrachet, “Vieilles Vignes”
295

Bruno Colin 2020
Mâcon-Prissé
135

Les Héritiers du Comte Lafon 2023
Mâcon-Verzé
175

Domaines Leflaive 2022

世界の白ワイン

Chardonnay
135

Giant Steps, “Sexton Vineyard,” Healesville – Australia 2020
Chardonnay
145

Lingua Franca, “Avni,” Willamette Valley, OR – USA 2022
Chardonnay
150

Domaine Serene, “Evenstad Reserve,” Oregon – USA 2021
Muscadet
65

Sèvre et Maine Sur Lie, Domaine Michel Brégeon, Loire – France 2022
Sauvignon Blanc
70

Weingut von Winning, “II Trocken,” Pfalz – Germany 2023
Pouilly-Fumé
75

“Vieilles Vignes,” Domaine Régis Minet, Loire – France 2023
Riesling
70

Weingut Reinhold Haart, Piesporter Kabinett, Mosel – Germany 2018
Chenin Blanc
85

Birichino, Jurassic Park Vineyard, California – USA 2023
Albariño
85

Forjas del Salnés, “Leirana,” Galicia – Spain 2023
Blend
150

Bianco Secco, “Ca’ del Merlo,” Quintarelli Giuseppe, Veneto – Italy 2022
Marsanne
275

Hermitage Blanc, “Chante-Alouette,” M. Chapoutier, Rhône – France 2020

赤ワイン – ブルゴーニュ、フランス

Bourgogne Rouge, “Chant de Muses”
95

Domaine Gachot-Monot 2020
Chassagne-Montrachet Rouge
145

Bruno Colin 2020
Bourgogne Épineuil, “Les Fauconniers”
150

Roland Lavantureux 2022
Bourgogne Rouge
150

Domaine Taupenot-Merme 2021
Gevrey-Chambertin
295

Domaine Taupenot-Merme 2021
Gevrey-Chambertin Premier Cru, “Aux Combottes”
1050

Domaine Dujac 2023
Charmes-Chambertin Grand Cru
495

Domaine Henri Rebourseau 2018
Charmes-Chambertin Grand Cru
1350

Domaine Dujac 2023
Mazoyères-Chambertin Grand Cru
1050

Domaine Taupenot-Merme 2021
Morey-Saint-Denis
395

Domaine Dujac, Côte de Nuits 2023
Chambolle-Musigny
275

Domaine Taupenot-Merme 2021
Bonnes-Mares Grand Cru
1800

Domaine Comte Georges de Vogüé 2023
Vosne-Romanée
295

Domaine Michel Gros 2023
Vosne-Romanée Premier Cru, Clos des Reas
525

Domaine Michel Gros 2023
Echezeaux, Les Loachausses, Grand Cru
895

Domaine Michel Gros 2023
Nuits-Saint-Georges Premier Cru, “Clos des Porrets”
275

Domaine Henri Gouges 2022
Nuits-Saint-Georges, Les Chaliots
250

Domaine Michel Gros 2023
Volnay
275

Domaine des Comtes Lafon 2022

赤ワイン – ボルドー、フランス

Château Lascombes, “Chevalier de Lascombes”
140

Margaux 2022
Château Lafleur
2400

Pomerol 2006
Château Lafleur
2150

Pomerol 2008
Château Lafleur
1850

Pomerol 2013
Château Lafleur
2800

Pomerol 2021

赤ワイン – ローヌ、フランス

Châteauneuf-du-Pape, “Télégramme”
145

Famille Brunier 2022
Châteauneuf-du-Pape, “La Bernardine”
135

M. Chapoutier 2021

世界の赤ワイン

Tempranillo
115

Tinto Pesquera “Crianza,” Ribera del Duero – Spain 2019
Pinot Noir
95

Failla, Sonoma Coast, CA – USA 2023
Pinot Noir
125

Gran Moraine, Oregon – USA 2021
Pinot Noir
150

Domaine Serene, “Yamhill Cuvée,” Oregon – USA 2021
Pinot Noir
185

Kistler Vineyards, Russian River Valley, CA – USA 2022
Cabernet Sauvignon
145

DAOU Vineyards, “Reserve,” California – USA 2022
Cabernet Sauvignon
185

Frog’s Leap, Estate Grown, California – USA 2020
Cabernet Sauvignon
195

Caymus Vineyards, “50th Anniversary,” California – USA 2022
Cabernet Sauvignon
195

Silver Oak, Alexander Valley, CA – USA 2019
Cabernet Sauvignon
355

The Mascot, Napa Valley, CA – USA 2020
Cabernet Sauvignon
575

Patrimony, Paso Robles, CA – USA 2021
Cabernet Sauvignon
1150

Colgin Cellars, “Tychson Hill Vineyard,” Napa Valley, CA – USA 2017
Cabernet Sauvignon
1450

Hundred Acre Vineyard, Howell Mountain, CA – USA 2019
Blend
395

“Overture,” Opus One, Napa Valley, CA – USA NV
Blend
595

Colgin Cellars, “Jubilation,” Napa Valley, CA – USA 2019
Blend
575

Patrimony, “Caves des Lions,” Paso Robles, CA – USA 2020
Blend
1195

Opus One, Napa Valley, CA – USA 2022
Blend
2950

Harlan Estate, Napa Valley, CA – USA 2017
Blend
3250

Harlan Estate, Napa Valley, CA – USA 2019

スピリッツ

アペリティフ

Aperol
14
Campari
14
Dolin Blanc Vermouth
14
Carpano Antica Formula Vermouth
14
Cynar
14
Fernet-Branca
14
Suze Gentiane
14
Lillet Blanc
14
Lillet Rosé
14
Pernod
14

ウォッカ

Tito’s
16
Ketel One
16
Grey Goose
18

ジン

Beefeater
16
Sipsmith
16
Bombay Sapphire
18
Edinburgh
18
Awayuki
18
Hendrick’s
20

テキーラ · アガベ

Real Del Valle
15
Casamigos Blanco
19
Casamigos Reposado
25
Clase Azul Plata
29
Clase Azul Reposado
39
Fortaleza Blanco
29
Fortaleza Reposado
39
Fortaleza Añejo
49
Ilegal Mezcal
16

コニャック · ブランデー

Courvoisier VSOP
16
Hennessy XO
69
Hennessy Paradis
165
Richard Hennessy (20ml)
495
Rémy Martin XO
59
Rémy Martin Louis XIII (20ml)
295
BarSol Pisco
16

ウイスキー · バーボン · ライ

Bulleit Bourbon
16
Bulleit Rye
16
Old Fitzgerald 7 Year
25
Old Fitzgerald 10 Year
65
Bomberger’s Decl Bourbon (2005)
35
Shenk’s Homestead (2025)
35
Whistle Pig Rye Boss Hog XI
99

ブレンデッド・ウイスキー

Jameson
15
Johnnie Walker Black Label
18
Johnnie Walker Blue Label
65

スコッチ

The Macallan 12 Year Sherry Oak
25
The Macallan 18 Year
89
Bowmore Sherry Cask 15 Year
32
Lagavulin 16 Year
29
Laphroaig 10 Year
19
Ardbeg Uigeadail
29

ジャパニーズ・ウイスキー

Hibiki Harmony
25
Hakushu 12 Year Single Malt
45
Hakushu 18 Year Single Malt
149
Yamazaki 12 Year
45
Yamazaki 18 Year
149

ラム

El Dorado 8 Year
16
Bacardi Superior White
16
Whaler’s Dark Rum
16

リキュール

Amaretto di Saschira
15
Baileys Irish Cream
15
Chartreuse, Green
20
Cointreau
15
Drambuie
15
Grand Marnier
15
Kahlúa
15
Orangecello
15
Mito No Kairakuen 5 Year
20

メニューは季節ごとに変わります。価格は米ドル表示です。

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Ichigo Sour-Ne（いちごサワー）

Latin Mayhem

Mr. Cobbler

Okole Maluna（オコレ・マルナ）

Mai Tai ‘1944’

The Noir

VG Negroni

Go-Ryōjin of Nara（奈良の五稜陣）

Negroni Blanc（ネグローニ・ブラン）

Sakura Negroni（桜ネグローニ）

ノンアルコール

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Mr. Shrub

Le Papillon（ル・パピヨン）

フィーバーツリー・ソーダ

ボトルウォーター

ビール

越後ビール コシヒカリ ラガー

ライスブレーカー・ピルスナー

ルーフトップ・ペールエール

グラスワイン

Prosecco

Champagne

Rosé

Sauvignon Blanc

Riesling

Chardonnay

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Noir

Cabernet Sauvignon

Blend

ボトルワイン

シャンパーニュ

H. Billiot Fils

Billecart-Salmon

Gaston Chiquet

Krug

Lallier

Veuve Clicquot

Moussé Fils

Jacquesson

Delamotte

Coessens

Krug

Charles Heidsieck

Moët et Chandon

Salon

白ワイン – ブルゴーニュ、フランス

Chablis, “Le Finage”

Chablis Premier Cru, “Fourchaume”

Chablis Premier Cru, “Montée de Tonnerre”

Meursault, “Bois de Blagny”

Meursault

Meursault, “Clos de la Barre,” Monopole

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet, “Les Charmes”

Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet, “Vieilles Vignes”

Mâcon-Prissé

Mâcon-Verzé

世界の白ワイン

Chardonnay

Chardonnay

Chardonnay

Muscadet

Sauvignon Blanc

Pouilly-Fumé

Riesling

Chenin Blanc

Albariño

Blend

Marsanne

赤ワイン – ブルゴーニュ、フランス

Bourgogne Rouge, “Chant de Muses”

Chassagne-Montrachet Rouge

Bourgogne Épineuil, “Les Fauconniers”

越後ビールコシヒカリラガー